TAP Portugal col·labora amb cinc xefs amb estrelles Michelin que, juntament amb el consultor de cuina de TAP, el xef Vítor Sobral, presentaran el programa "Taste the Stars" per millorar encara més l'experiència de viatge dels seus clients. La incorporació dels xefs més reconeguts del país porta la missió de TAP de compartir sabors portuguesos a noves altures.
A partir del setembre, els àpats a bord inclouran una creació d’un dels cinc xefs estrella Michelin que han acceptat el repte de promocionar el millor de la cuina portuguesa.
"Sovint es fa referència a Portugal als mitjans internacionals com" el secret més ben guardat d'Europa ". El compromís de TAP en anunciar aquest projecte és perfectament clar: farem tot el possible perquè Portugal deixi de ser un secret ”, va dir Fernando Pinto, president de TAP Portugal, en el llançament oficial d’aquest projecte al Palacio Pimenta, a Lisboa.
El president de TAP creu que aquest acord amb els sis xefs "permetrà a més persones descobrir l'excel·lència de la nostra cuina i enamorar-se de Portugal: amb els seus aromes i olors, el seu sol i mar, els seus vins i cuina i, per descomptat, la seva cultura ".
Com a part del projecte "Taste The Stars", TAP també oferirà una plataforma a altres xefs dotats: joves talents formats pels sis xefs oficials i que tenen l'oportunitat de presentar les seves creacions i suggeriments com a part del servei de vol.
TAP vola uns 12 milions de passatgers a l'any i creix. Com a organisme que aporta sabors nacionals al món, el 2016 TAP va servir 14 milions de menjars durant el vol, gairebé 2 milions de litres d’aigua, 1.7 milions de litres de suc de fruita i refrescos, gairebé 37 mil quilos de cafè, 175 mil litres de cervesa i més de 500,000 litres de vi, que es van produir nacionalment.
En els propers mesos, TAP també anunciarà una carta de vins revolucionada, amb un nou model de selecció que donarà als productors portuguesos l’oportunitat de promocionar els seus productes a nivell internacional.
Amb el projecte “Taste the Stars”, els xefs crearan menjars per als passatgers de TAP, descobriran, promouran i fomentaran nous talents de cuina portuguesa, reinventaran l’ús de diversos productes regionals, formaran part d’esdeveniments de cuina TAP nacionals i internacionals (a Nova York o São Paulo, per exemple). A més, els restaurants dels xefs Michelin també formaran part del programa "Portugal Stopover" de TAP, que ofereix ampolles de vi gratuïtes per als viatgers que visiten Lisboa o Porto en ruta cap a destinacions d'Europa i Àfrica.
